西米怎样煮又快又好如何用电饭煲煮西米的做法

西米怎样煮又快又好⑧如何用电饭煲煮西米的做法

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西米怎样煮又快又好如何用电饭煲煮西米的做法

文本导读：

1. 如何用电饭煲煮西米的做法
2. 西米的正确煮法怎样煮又快又好
3. 如何煮好又快速的西米

如何用电饭煲煮西米的做法

夏季的时分大家都比拟喜欢喝冷饮，但是有很多的冷饮都是运用西米来停止制造的，在一些饮品下面过量的参与一些水果或许是沙冰，可以有效的提高饮品的价值，同时还会吸引消费者的目光，但是很多人都不知道该如何煮西米，有些人为了浪费时间就会运用电饭煲，那么电饭煲煮西米的做法有哪些?

第一，电饭煲煮西米的做法有哪些?电饭锅倒入过量的水,按煮饭按键.等锅里水煮开了,(记得了一定要等水开才放西米)这个时分你才翻开盖子倒入西米粒,用勺子搅拌一下散开,然后盖好电饭锅的盖子,大约煮15-20分钟(这是依据你煮的西米多少来决议的)。

第二，等15-20分钟过去了.拔掉开关,,你们可以翻开盖子看看,也许这个时分,西米还没完全的煮透,中间还有白色的点,不要着急,盖好盖子,再等5-8分钟以后再翻开,你们发现西米曾经是变透明的.这里就是用锅的保温功用把西米焖熟透.煮好以后记得要捞出来过冷水或许冰水哦,这杨西米才可以散开一粒一粒的,不粘在一同。

电饭煲煮西米的做法有哪些?以上内容就是对其停止了引见，留意西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。关于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水十分稀薄而且西米都粘在了一同，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大局部西米末尾变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。

西米的正确煮法怎样煮又快又好

1、煮西米看似复杂，但其实是有许多技巧要掌握的，否则你能够会煮不熟，或许糊锅，或煮成一锅粥。此外，西米还可以分为大西米和小西米，两者在煮法也有很大的区别。

2、小西米适宜用来制造羹、糊、露之类的食品，煮制方法比拟复杂，但还是有许多需求留意的中央。

3、第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会收缩，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，假设确定你所运用的小西米比拟洁净，可以省去这一步。

4、说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的益处是容易煮熟，省时间。但自己建议不要这样做，由于西米是用淀粉制造的，浸泡时会有局部淀粉融于水中，形成营养损失，而且煮的时分容易散。

5、第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子渐渐搅拌，否则西米会粘锅底。末尾的时分会有些混浊，不要管，继续搅，渐渐地你就会发现小西米变得透明起来。

6、说明：千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧。假设中途觉得水不够了，需求加水时，必需加开水，绝不能加冷水。

7、第三步：普通煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米渐突变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时分，就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米曾经熟透了。

8、说明：假设焖了很久都还是有很清楚的白点的话，可以再回锅煮一下。不过，小西米外面偶然几颗会有很小很小的白点是正常，大局部变透明了就好了。

9、第四步：用漏勺捞出小西米，放入预备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，目的是让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。这时分的小西米就像一粒粒小珍珠似的，十分美丽。

10、说明：完成这一步后，小西米就算是煮好了，可以担忧的用它来制造各种美食了。其实，在煮小西米的进程中就可以放入其它配料或调味品，直接做成各种食品，但过凉水这一步骤就可以省略了。

11、大西米口感筋道，适宜用来制造甜点，运用时普通需求提早煮好。煮大西米有点费事，需求的时间也长，很难煮透，需求有足够的耐烦。

12、第一步：烧上一锅水，水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时分，把大西米用清水冲洗一下。但假设确定比拟洁净，也可以不用冲洗。

13、第二步：等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。普通来说，至少需求煮45分钟，时期还要留意搅拌，真实是累人啊。

14、第三步：煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。此时还是要留意搅拌的。

15、第四步：煮到还剩一点点白心的时分，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提早预备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡，口感更好。

16、说明：假设焖了很久还有白心，就再煮一次吧。

17、一、西米是用淀粉制造的，易融于水，所以要尽量增加其与冷水接触的时间。

18、二、煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散。

19、三、煮西米的水一定要足够多，水太少容易变的稀薄。

20、四、煮好的西米过凉水会更变得很Q、很有弹性，过冰水效果更好。

如何煮好又快速的西米

1、西米是一种很受欢迎的食材，特别是在夏季，西米凉粉和西米奶茶都是十分盛行的。但有时分，我们发现煮西米需求破费很长时间，假设你不小心，很容易煮烂或煮不透。因此，本文将引见如何快速又有效地煮好西米。

2、第一步是反省你运用的西米。我们要选择那些看起来透明、润滑、平均的，没有裂口或变色的。运用好质量的西米关于烹饪来说很重要。

3、将西米放入碗中，参与清水然后悄然搅拌，使水变浑然后排出，重复这个进程2-3次。

4、接着，将洁净的西米倒入一个大碗中，参与足够的水，让西米外表浸泡，然后用盖子盖上。让西米浸泡大约2-3个小时，直到它们变得透明硬化。

5、把西米倒进一个锅里，参与刚刚煮开的热水，用中高火煮沸，不要盖上锅盖，不停搅拌，间歇性地封锁火源，这样可以让水渐渐流过一切的小孔，煮大约8-10分钟就可以了。确定西米的中心没有白点或硬中心。

6、在煮西米的同时，我们可以运用漏器或筛子过滤洗杂质。这样可以使您的西米外表更润滑，容易处置。煮好后将西米倒进冷水中冲洗几次，以防止过度煮烂和过度吸水。

7、如今你的西米曾经煮好并且冲洗洁净。你可以依据你的配方和喜好来添加一些糖浆或牛奶，然后拌匀即可食用。

8、要坚持煮好的西米新颖，保管在冰箱里，且要活期改换水，以免它末尾变硬。

9、总的来说，煮西米并不是一件很难的事情。这些步骤应该可以协助您制造出美味、口感好的西米，并在时间上愈加省时。如今你可以享用自制的西米奶茶或西米凉粉了。

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OK，到此完毕，希望对大家有所协助。

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