西葫芦饺子馅做法大全西葫芦馅饺子的做法大全

西葫芦饺子馅做法大全↙西葫芦馅饺子的做法大全

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西葫芦饺子馅做法大全西葫芦馅饺子的做法大全

文本导读：

1. 西葫芦馅饺子的做法大全
2. 西葫芦芹菜馅饺子馅做法大全
3. 西葫芦馅饺子的做法大全 西葫芦馅饺子的做法有哪些

西葫芦馅饺子的做法大全

工具/资料：擦丝器、菜刀、碗、筷子、勺子、擀面杖、西葫芦、虾仁、鸡蛋、葱花、盐、味精、胡椒粉、蚝油、食用油、香油。

1、首先将西葫芦用水清洗洗净，然后用擦丝器将西葫芦擦成细丝，把擦好的西葫芦丝放入盆中，参与一勺食用盐搅拌平均，大约需求腌制10分钟左右即可，这样做的目的是为了腌制出西葫芦外面的水分。

2、用西葫芦调饺子馅时，可以搭配少许量的虾仁，这样包出来的饺子滋味会愈加的鲜美。将预备好的虾仁改刀切成小丁放入碗中，然后参与少许胡椒粉，少许料酒，搅拌平均腌制10分钟。

3、预备一个小碗，打入3个鸡蛋，参与少许盐，用筷子将蛋液搅拌平均，炒锅烧热倒入少许食用油，把搅拌好的蛋液倒入锅中炒至定型。把炒好的鸡蛋用勺子搅拌成鸡蛋碎，然后盛入碗中备用。

4、把攥干水分的西葫芦放入盆中，依次放入鸡蛋碎，虾仁丁，少许小葱花，调入少许盐，味精，胡椒粉，蚝油，食用油，香油，用筷子搅拌平均即可。

5、西葫芦馅调好了，接上去就可以末尾包饺子了，把提早醒好的面团，放到案板上，先搓生长条，再联系成小面剂子，用擀面杖将联系好的面剂子擀成薄厚平均的饺子皮。

6、擀好的的饺子皮，包入调制好的西葫芦馅料，用手捏成饺子外形。一切的饺子全部包好后，接上去就可以下锅煮饺子啦。

7、锅中倒入过量的清水，参与一勺盐，开大火煮开锅，开锅后把包好的饺子下入锅中煮制。饺子煮至全部都漂浮起来后，就可以关火了，用漏勺将煮熟的饺子捞出来盛入盘中即可上桌食用。

西葫芦芹菜馅饺子馅做法大全

1、西葫芦芹菜馅儿饺子的制造方法，首先预备西葫芦鸡蛋芹菜虾皮木耳香油盐鸡精等资料停止备用，由于是素菜饺子所以不用添加过多的佐料，首先将木耳提早运用清水停止冲洗洁净，放入温水停止泡发，然后西葫芦运用清水清洗洁净，用擦丝器，擦出细丝参与一勺的盐搅拌平均，腌制五分钟三个鸡蛋打入碗中并打散。

2、炒锅中参与较多的油开大火烧至油热油热以后倒入打散的鸡蛋液炒熟以后用铲子打碎盛出晾凉木耳泡发以后再停止清洗控干水分切碎。西葫芦丝腌好以后用纱布攥出水运用纱布包裹好用手挤出多余的水分由于西葫芦自身水分就比拟多，所以切丝以后虽然可以直接调馅，但是容易出水而且馅料的汤汁比拟多，在包饺子的时分不容易包，所以最好西葫芦食用盐停止腌制将水分杀出然后运用纱布挤出多余的水分停止调馅。

3、西葫芦挤出水分以后放入碗中，将打碎的鸡蛋碎木耳碎虾皮香油盐鸡精按顺时针停止搅拌平均，停止包裹饺子，这样制造出来的西葫芦芹菜馅儿饺子的滋味比拟好，而且芹菜最好剁碎，可以运用料理机停止搅成碎，也可以直接运用到停止切碎依据团体的喜好停止口感添加，素馅饺子制造方法比拟复杂，而且添加的佐料也比拟少，所以不用参与生抽蚝油酱油等高浓度的调汁停止制造。

西葫芦馅饺子的做法大全 西葫芦馅饺子的做法有哪些

（1）面粉500克，西胡芦600克，猪肉200克，葱、姜、蒜过量，盐，味极鲜酱油过量，胡油，蚝油，香油过量，大料粉过量。

（2）将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。

（3）将猪肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再将葱，姜，蒜切成末备用。

（4）将炒锅放于灶上，开战，倒入过量胡油，等油五成熟时，将葱，姜，蒜末放入锅内，加过量盐煸香，制成葱油。

（5）把做好的葱油倒于肉泥上，再参与味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，搅拌平均制成肉馅。

（6）把西胡芦去皮洗净，用檫板檫成细丝，再攥去水份，放盆里。

（7）把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌平均制成西胡芦饺子馅。

（8）把饧好的面团，搓生长条，揪成一个个小剂子，揉圆在案板上压扁，用擀面杆擀成中间厚，边上薄的圆片。

（9）将肉馅放于擀好的面皮上，包本钱人喜欢的饺子外形，摆在盖帘上。

（10）将煮锅里加多半锅水，再给锅里放入一根葱，开战，等水开了将饺子下入锅内，边下边用锅铲从底部渐渐的铲几下,直到把一切的饺子下完，盖上锅盖煮制。

（11）等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着丰满了，就标明饺子煮熟了，用漏勺捞出放在盘子里，这样西胡芦馅饺子就做好了。

（1）猪肉200克，西葫芦2个，葱2棵，姜5克，蚝油1勺，酱油1大勺，五香粉1小勺，花生油20毫升，芝麻油几滴，盐2克。面粉300克，清水180克，韭菜50克。

（2）面团资料揉成团，润滑后静置醒发一会，醒发好的面团搓生长条，切成大小平均的面剂子，切好的剂子按扁，擀成饺子皮。

（3）预备肉和葱姜，肉先切成薄片。葱姜切末，一同剁进肉里。剁好的饺子馅放入盆里。参与调料顺一个方向搅一会，至饺子馅上劲，变得稀薄。

（4）西葫芦洗净，去除老皮，用擦丝器把西葫芦擦成细丝。擦好的丝把水分用力挤出去用刀剁成碎碎的末。

（5）韭菜洗净切末，剁好的西葫芦丝和韭菜末放进肉馅里拌匀，饺子馅就做好了。

（6）取一个擀好的饺子皮，放入多多的陷，包成大馅饺子，全部包好。

（7）汤锅加水烧开，下入饺子，水开后再点水，如此重复三次，饺子飘起来，并且变的胖胖的，这个水平就熟了。

（1）西葫芦1个，胡萝卜1个，木耳过量，鸡蛋3个，饺子皮过量，食盐过量，酱油过量，味极鲜过量，味精少许，香油过量，橄榄油过量。

（2）胡萝卜搅碎、木耳泡发搅碎，鸡蛋加盐打散炒熟。

（3）西葫芦擦丝加盐腌十分钟，挤出水分，资料混合平均，放入各种调味品。

（4）包成饺子即可，然后锅里烧开水，煮熟即可。

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