安格斯牛是哪个国度的♥ 肥牛卷用的是安格斯牛

时间：2024-04-07 11:12:03 浏览：182

一、肥牛卷用的是安格斯牛,你知道安格斯牛最早来源于哪里吗

安格斯牛来源于苏格兰西南部，也称为亚伯丁安格斯牛，与英国最老种类的卷毛加罗韦牛亲缘关系亲密。

19世纪初很多育种家改良了安格斯牛的种类，固定了该种类如今的体型。外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中坚持很高声誉。

安格斯牛是英国、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚和阿根廷等等国度主要牛种之一。以美国为例，在美国肉牛总数中，安格斯牛约占1/3。我国先后从澳大利亚和加拿大等国引入安格斯牛，目前主要散布在新疆、内蒙、西南、山东省等北部省、自治区。

1、生长发育快，早熟，易肥育，易配种。

2、出肉率高，胴体质量好。12月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5平方厘米；肉质呈大理石状。

3、对环境的顺应性强。抗寒、抗病、耐粒饲；性情平和，无角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种，以抗热知名。

二、安格斯牛的历史

安格斯牛是1800年以后才末尾被独自识别出来，作为优种肉牛停止饲养的。世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休.华生。华生住在苏格兰的安格斯，是一个十分会选黑色的无角牛种的人。所以后来这种牛都被称为安格斯。华生的中间著名的牛，一只公的叫“老翘课”，英文原名叫Old Jock，生于1842年。另一只母的叫“老个懒妮”，英文原名是Old Granny，生于1824年活了35岁并生了29只小牛。世界上有注册的安格斯牛绝大少数都是这中间牛的后代。

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