黑胡椒意大利面的做法♥ 家庭版黑胡椒意大利面的做法

一、家庭版黑胡椒意大利面的做法

黑胡椒意大利面的做法♥ 家庭版黑胡椒意大利面的做法

原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒

1、在锅中用温火消融黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后参与罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时分，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒平均，面也就好啦。

面条在下锅煮时,一定要预先参与盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连.

之后捞出过水,能坚持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在预备酱汁时面条不会粘连.

做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,依照自己的喜好。

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰厚起来。

最后的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时分和肉类、蔬菜一同放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。听说最长的面条竟有800米。不过由于意大利面最后是应付粮荒的产物，所以喜爱者多是穷人，但其美味很快就让一切阶级无法抵御。

意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。

中世纪时，一些下层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被以为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲，意大利面功不可没。

二、黑胡椒意大利面怎样做

调料：猪肉(250G)西红柿(2个)青椒(1个)洋葱(1个)番茄酱(45G)黑胡椒粉(5G)

1、预备资料。总体觉得这个意面好难煮。说明是7分钟，但是基本是要15分钟。

2、预备资料，西红柿切小块儿，洋葱，青椒切丁，肉切成小肉丁。

3、热锅加橄榄油炒肉，没有橄榄油食用油就可以了。

4、稍微加一些洋葱和青椒出来，作用是为了调味，只需一点点哦。

5、肉炒好以后把西红柿加出来小火翻炒。

6、加一点点黄油出来可以使滋味愈加醇厚。

7、把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿。

8、参与洋葱翻炒，八分熟就可以了。

9、参与青椒粒，异样8分熟，参与盐，番茄酱，还有黑胡椒粉调味。黑胡椒相对是意面的精髓，不论你的酱做什么味儿，一架黑胡椒立马就洋气儿了呢！

10、黑胡椒面酱就做好了，盛出来放在盘子里备用。

11、锅里加水煮意面，留意要尝，小火煮，并且时期水开后要加几次凉水，便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水。

12、肉酱倒回锅里，把意面捞出放进锅里翻炒。

13、这个时分可以尝尝咸淡，可以加盐调味。

15、明天比拟饿，做好就刻不容缓吃了，吃完了才想起没有拍成品照片，光线稍暗，原本卖相比这个好呢。

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