意大利面的正确做法，意大利面的做法!详细步骤!

一、意大利面的做法!详细步骤!

意大利面的正确做法，意大利面的做法!详细步骤!

主料：意大利面200g，洋葱120g，青椒120g，西红柿120g，猪肉末200g

辅料：油过量，盐，过量，大蒜过量，小葱过量，胡椒粉过量，西红柿酱过量

7、备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜。

8、将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜拍一下切碎备用

9、煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面

10、起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜

11、炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。

12、另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥

13、炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。

14、然后将前面炒好的蔬菜倒下去。

16、最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

二、如何正确的煮意大利面

原料：意大利面250克，牛肉馅200克，西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣，青椒1个，意大利面酱一瓶，黑胡椒1/2茶匙，料酒1汤匙，意大利香草碎少许（没有也可不放），生抽1茶匙，盐1茶匙，橄榄油1汤匙。

1、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，依照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一同。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

2、锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

3、将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉滋味更好，没有的话，不放也可以的。

原料：西红柿3个（其中1个炸成酱），洋葱半个，黄油10克，罗勒（可以不放），黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

1、在锅中用文火消融黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后参与罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时分，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒平均，面也就好啦。

原料：牛肉100克，青椒半个，蘑菇2个，意面50克，玉米、大蒜、橄榄油、生抽、白糖、黑胡椒、淀粉、盐各过量。

1、将新颖牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片，用盐、白糖、胡椒粉和过量的淀粉腌制，抓匀，腌制的时分可以分几次参与冷水，充沛抓匀吸收。

2、大蒜切末，青椒切成细条，蘑菇切片和玉米粒放在一同备用。

3、在锅中放入清水烧开，放入预备好的意面煮5—7分钟。

4、热锅，在锅中多放点油，放入蒜末煸香。

5、放入腌制好的牛肉滑炒至变色捞出。

6、留底油放入青椒炒香，放入玉米和蘑菇一同炒至断生，参与刚才煮过的意面一同炒。

7、参与过量的盐调味，再参与牛肉丝，把牛肉丝炒至熟烂，再抹点黑胡椒提味即可。

原料：意大利面一把、培根（可用肉末替代）、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、奶酪粉。

1、先煮面条锅，水烧开后，参与一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，不要着急用筷子搅拌，让面条自然的散落，待面条根部硬化后，用筷子悄然翻转几下即可。加盖子煮8分钟。

2、待面条大约7-8成熟的时分，捞出，用凉水冲一下，让其冷却，也可以放进冰水中，划散，之后沥干水分，淋入过量的橄榄油，用筷子拌匀，备用。

3、我们可以应用煮面的时间来做酱汁，锅中参与一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香，用中火渐渐炒至洋葱末尾变色，然后放入切好的培根或许是肉末。

4、炒至培根出油后，参与切成小块的西红柿，参与过量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软，参与3-4勺量的番茄酱，参与半小碗水，小火渐渐煮开，直到汤色变红，西红柿软烂后再次依据自己的口味，参与白糖，过量黑胡椒、盐调味即可。

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